A Mosaic lett a komlók királya!

Legalább is a február 21-én megtartott rendezvényünk ezt az eredményt hozta. “Főzd le kedvenc Bakancslistád!” jeligével versenyre hívtuk a házisörfőzőket azzal a céllal, hogy kiderítsük melyik volt minden idők legjobb Bakancslistája.

bővebben

Új komlófajták nemesítése 2. rész

Komlónemesítésről szóló írásunk első részében bemutattuk hogyan hoznak létre a termelők egy-egy új komlótípust. A második és egyben befejező rész arról a hosszú és rögös útról szól, amit egy új komlófajtának kell bejárnia mielőtt a sörünkbe kerülne. Elöljáróban annyit, hogy nagyon kevesen jutnak el idáig, több ezerből jellemzően csak 2-3 kerül a végén kereskedelmi forgalomba. A tarisznyarákok vándorlása ehhez képest egy laza esti séta…

bővebben

Apollo 3 – Bundes IPA

Tovább folytatjuk kísérleti sörsorozatunkat, a RothBeer Apollo programot. Szakítottunk az elmúlt évek trendjével, egy olyan IPA-t főztünk, amibe kizárólag német komlókat tettünk. Fogadjátok szeretettel 2018 első újévi magyar sörét, a Bundes IPA -t!

bővebben

Új komlófajták nemesítése I. rész

Ahogy egyre mélyebbre merülünk a sörök tudományában, annál több érdekességgel találkozunk. Úgy döntöttünk, hogy a továbbiakban ezeket megosztjuk Veletek is és elindítjuk a blogunkat, melynek első témája a komlótermesztés lesz. Egészen pontosan egy új komló nemesítésének folyamatát mutatjuk be.

bővebben