BorBeer – Sauvignon Project

BorBeer – Sauvignon Project

A tavaly májusi Kraft Sörfesztiválon találkoztunk először a Haraszthy Pincészet csapatával. Megkóstoltuk a RothBeer söröket, beszélgettünk, majd végül úgy búcsúztunk el, hogy csináljunk valami közöset ami közelebb hozhatja a borosokat és a sörösöket. Egy olyan valamit...
Bakancslista #26 – Ekuanot

Bakancslista #26 – Ekuanot

Folytatjuk Bakancslista sorozatunkat a #26-os sorszámú kiadással, amely nem más, mint az amerikai Ekuanot. Miért is erre a komlóra esett a választásunk? Most kivételesen nem mi választottunk, hanem Bakancslista-főző versenyünk győztese Chuck. így az ő dicsóségét is...
Rocket Science – avagy ez nem egy New England IPA

Rocket Science – avagy ez nem egy New England IPA

Folytatódik kísérleti sörsorozatunk, a RothBeer Apollo Program. Az új sör apropóját az adja, hogy megérkeztek Európába a 2017-es szüretelésű amerikai komlók.  Mi mást is főzhetnénk, mint egy királykategóriás IPA-t, hiszen ilyenkor, frissen lehet a legtöbbet kihozni...

A Mosaic lett a komlók királya!

Legalább is a február 21-én megtartott rendezvényünk ezt az eredményt hozta. “Főzd le kedvenc Bakancslistád!” jeligével versenyre hívtuk a házisörfőzőket azzal a céllal, hogy kiderítsük melyik volt minden idők legjobb Bakancslistája. Eddig 24 különböző komlóval főztük...

Új komlófajták nemesítése 2. rész

Komlónemesítésről szóló írásunk első részében bemutattuk hogyan hoznak létre a termelők egy-egy új komlótípust. A második és egyben befejező rész arról a hosszú és rögös útról szól, amit egy új komlófajtának kell bejárnia mielőtt a sörünkbe kerülne.  Elöljáróban...